Inhaltsverzeichnis:
Gesund und Lecker – Kochen mit dem Multikocher
Wer wünscht sich nicht eine einfache, schnelle und gleichzeitig gesunde Art zu kochen? Gerade in einem hektischen Alltag bleibt oft wenig Zeit, sich stundenlang mit dem Kochen zu beschäftigen. Dabei spielt die Ernährung eine zentrale Rolle für unser Wohlbefinden. Hier kommt der Multikocher ins Spiel – ein wahres Allround-Talent, das das Kochen revolutioniert. Mit ihm können Sie köstliche Gerichte zubereiten, die nicht nur gesund, sondern auch unglaublich vielseitig sind. Egal, ob Sie Suppen, Eintöpfe, Reisgerichte oder sogar Desserts zubereiten möchten – der Multikocher macht es möglich.
In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie gesund und lecker mit dem Multikocher kochen können, welche Vorteile dieses Gerät bietet und warum es in keiner modernen Küche fehlen sollte.
Warum Kochen mit dem Multikocher eine smarte Wahl ist
Der Multikocher gewinnt in deutschen Küchen zunehmend an Beliebtheit. Und das aus gutem Grund! Dieses kompakte Küchengerät vereint die Funktionen mehrerer Geräte in einem – er kann dampfgaren, kochen, braten, backen, schmoren und vieles mehr. Doch was macht das Kochen mit dem Multikocher so besonders?
1. Zeitersparnis und Bequemlichkeit
Einer der größten Vorteile des Kochens mit einem Multikocher ist die Zeitersparnis. Dank der automatischen Programme müssen Sie nicht ständig am Herd stehen und umrühren. Geben Sie einfach die Zutaten in den Multikocher, wählen Sie das gewünschte Programm, und der Rest erledigt sich von selbst. Sie können währenddessen anderen Aktivitäten nachgehen oder sich entspannen – das Kochen übernimmt der Multikocher für Sie. Und das Beste? Viele Gerichte sind in nur wenigen Minuten fertig.
2. Gesunde Zubereitung
„Gesund und lecker – Kochen mit dem Multikocher“ bedeutet nicht nur schnelles, sondern auch gesundes Kochen. Viele Multikocher bieten Funktionen wie das Dampfgaren an, bei dem die Lebensmittel schonend gegart werden. Dadurch bleiben wichtige Nährstoffe, Vitamine und Mineralien erhalten. Im Vergleich zu herkömmlichen Methoden, wie dem Braten in viel Fett, ist die Zubereitung mit dem Multikocher deutlich gesünder. Gerade wenn Sie auf eine ausgewogene Ernährung achten, ist der Multikocher ein unschätzbarer Helfer.
3. Vielseitigkeit in der Küche
Ein weiterer unschlagbarer Vorteil des Multikochers ist seine Vielseitigkeit. Egal, ob Sie ein schnelles Abendessen, ein aufwendiges Sonntagsessen oder ein gesundes Frühstück zubereiten möchten – der Multikocher ist für fast alles zu haben. Er ersetzt mehrere Küchengeräte gleichzeitig und kann sowohl Reis als auch Suppe, Eintopf, Joghurt oder sogar Kuchen zubereiten. Die Frage „Was soll ich heute kochen?“ wird mit einem Multikocher schnell beantwortet.
Die besten gesunden Rezepte für den Multikocher
Nun, da Sie die Vorteile kennen, fragen Sie sich wahrscheinlich: „Was kann ich mit einem Multikocher eigentlich alles kochen?“ Keine Sorge, die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt! Hier sind einige einfache und gesunde Rezeptideen, die nicht nur lecker, sondern auch schnell zubereitet sind.
1. Gedämpftes Gemüse mit Quinoa
Gedämpftes Gemüse gehört zu den gesündesten Mahlzeiten, die Sie im Multikocher zubereiten können. Durch das Dampfgaren bleiben die Nährstoffe im Gemüse erhalten und sorgen für eine gesunde Mahlzeit. Kombinieren Sie es mit Quinoa, das reich an Eiweiß und Ballaststoffen ist, und Sie haben eine perfekte, vollwertige Mahlzeit.
- Zutaten:
- 1 Tasse Quinoa
- 2 Tassen Wasser oder Gemüsebrühe
- 1 Karotte, in Scheiben geschnitten
- 1 Brokkoli, in Röschen geteilt
- 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
- Etwas Olivenöl, Salz und Pfeffer
- Zubereitung:
- Quinoa und Wasser in den Multikocher geben und das Quinoa-Programm wählen.
- Gemüse in den Dampfeinsatz legen und den Multikocher auf Dampfgar-Modus einstellen.
- Nach dem Garen das Gemüse mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Quinoa und Gemüse zusammen servieren.
2. Hähnchencurry mit Kokosmilch
Ein cremiges Hähnchencurry ist nicht nur lecker, sondern auch einfach im Multikocher zuzubereiten. Dieses Gericht ist vollgepackt mit gesunden Zutaten und verleiht durch die Verwendung von Kokosmilch eine exotische Note.
- Zutaten:
- 400 g Hähnchenbrust, in Stücke geschnitten
- 1 Dose Kokosmilch
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Stück Ingwer, gerieben
- 2 EL Currypulver
- 1 Paprika, gewürfelt
- Etwas Koriander und Limettensaft
- Zubereitung:
- Hähnchen, Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer in den Multikocher geben und auf Braten-Modus stellen.
- Sobald das Hähnchen angebraten ist, Kokosmilch, Currypulver und Paprika hinzufügen. Auf dem Schmor-Modus etwa 15 Minuten kochen lassen.
- Mit Koriander und einem Spritzer Limettensaft garnieren und mit Reis servieren.
3. Haferbrei zum Frühstück
Ein gesunder Start in den Tag ist das A und O. Mit dem Multikocher können Sie einen leckeren und nährstoffreichen Haferbrei zaubern, der Ihnen genügend Energie für den Tag gibt.
- Zutaten:
- 1 Tasse Haferflocken
- 2 Tassen Wasser oder Mandelmilch
- 1 Apfel, gewürfelt
- Eine Handvoll Beeren
- 1 TL Zimt
- Etwas Honig
- Zubereitung:
- Haferflocken, Flüssigkeit und Apfel in den Multikocher geben und das Porridge-Programm auswählen.
- Nach dem Garen mit Beeren, Zimt und Honig garnieren. Fertig!
Wichtige Funktionen, die Ihren Multikocher unverzichtbar machen
Wenn Sie sich für die Anschaffung eines Multikochers entscheiden, ist es wichtig, die Funktionen zu kennen, die dieses Gerät so praktisch machen. Hier sind einige der bedeutendsten Features, die Sie nicht missen wollen:
1. Automatische Programme
Die meisten Multikocher bieten eine Vielzahl von voreingestellten Programmen, die es Ihnen erleichtern, verschiedene Gerichte zu kochen, ohne viel nachdenken zu müssen. Ob Reis, Suppe oder Joghurt – wählen Sie einfach das passende Programm aus, und der Multikocher erledigt den Rest.
2. Zeitschaltuhr und Warmhaltefunktion
Mit der Zeitschaltuhr können Sie festlegen, wann der Kochvorgang beginnen soll – perfekt für ein gesundes Essen nach der Arbeit. Außerdem hält die Warmhaltefunktion Ihr Essen nach dem Garen warm, bis Sie bereit sind, es zu servieren.
3. Dampfgaren
Wie bereits erwähnt, ist das Dampfgaren eine der gesündesten Zubereitungsmethoden. Viele Multikocher bieten einen speziellen Dampfgarmodus, mit dem Sie Gemüse, Fisch und Fleisch schonend zubereiten können, ohne dass wertvolle Nährstoffe verloren gehen.
4. Schnellkochen
Wenn es mal schnell gehen muss, ist der Schnellkochmodus perfekt. Dieser spart nicht nur Zeit, sondern schont durch die kürzere Garzeit auch die Vitamine und Mineralien in den Lebensmitteln.
Tipps für gesundes Kochen mit dem Multikocher
Gesund und lecker – Kochen mit dem Multikocher kann so einfach sein! Mit ein paar einfachen Tipps können Sie das Beste aus Ihrem Multikocher herausholen und sicherstellen, dass Ihre Mahlzeiten nicht nur gut schmecken, sondern auch gesund sind.
- Frische Zutaten verwenden: Der Multikocher kann viele Gerichte schnell und einfach zubereiten, aber die Qualität der Zutaten macht den Unterschied. Verwenden Sie frisches Gemüse, fettarme Proteine und Vollkornprodukte für die besten Ergebnisse.
- Weniger Fett, mehr Geschmack: Da der Multikocher auf verschiedenen Zubereitungsmethoden basiert, wie Dampfgaren oder Schnellkochen, können Sie den Fettanteil in Ihren Gerichten reduzieren, ohne auf Geschmack verzichten zu müssen.
- Ausgewogene Mahlzeiten planen: Kombinieren Sie Proteine, gesunde Fette und ballaststoffreiche Kohlenhydrate, um sicherzustellen, dass Ihre Mahlzeiten nicht nur lecker, sondern auch ausgewogen sind.
- Experimentieren Sie mit Gewürzen: Anstatt zu viel Salz zu verwenden, sollten Sie auf Kräuter und Gewürze setzen. So verleihen Sie Ihren Gerichten intensiven Geschmack, ohne die Gesundheit zu beeinträchtigen.
Fazit
„Gesund und lecker – Kochen mit dem Multikocher“ ist eine großartige Möglichkeit, schnell, einfach und mit minimalem Aufwand gesunde Gerichte zuzubereiten. Egal, ob Sie eine vollwertige Mahlzeit, einen schnellen Snack oder ein köstliches Dessert zaubern möchten – der Multikocher macht es möglich. Durch die vielseitigen Funktionen und die Möglichkeit, fettarm und nährstoffschonend zu kochen, passt dieses Gerät perfekt in den Alltag von Menschen, die auf eine gesunde Ernährung achten, aber keine Zeit haben, stundenlang in der Küche zu stehen.
Probieren Sie es aus – Ihr Multikocher wird bald zu Ihrem besten Küchenfreund!